Sayur Lodeh

Bahan Sayur

• 150 ml santan
• 50 gr tahu. Goreng
• 50 gr tempe. Goreng
• 1 buah jagung
• 30 gr melinjo
• 1 buah labu siam. Potong
• 20 gr kacang panjang
• Daun salam
• Daun melinjo secukupnya
• ½ sdt gula
• 1 sdt garam
• 100 ml air

Bumbu

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas

Cara Mengolah

1. Tumis bumbu putih hingga beraroma
2. Masukan kacang panjang, daun melinjo, labu siam dan daun salam. Tumis hingga daun layu
3. Tambahkan air ke dalam tumisan lalu biarkan mendidih
4. Tambahkan jagung, melinjo, tempe dan tahu goreng masak hingga mendidih
5. Kecilkan api lalu masukan santan aduk terus agar santan tidak pecah
6. Sajikan